Justyna Dragan
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Babki i ciasta ucierane
      • Ciasta kremowe, przekładane
      • Tarty i ciasta kruche
      • Rolady i ciasta biszkoptowe
      • Ciasta czekoladowe
      • Ciasta bez pieczenia
      • Serniki
      • Szarlotki i jabłeczniki
      • Torty
      • Pierniki i makowce
    • CIASTKA I DROBNE SŁODKOŚCI
      • Muffinki i babeczki
      • Ciasteczka
      • Czekoladki, pralinki, batony
      • Bezy
      • Pierniczki
      • Pączki i faworki
      • Ptysie i eklerki
      • Mini serniczki
    • DESERY
    • STREFA FIT
    • PIECZYWO
      • Chleby na drożdżach
      • Chleby na zakwasie
      • Bułki i bagietki
      • Drożdżówki i słodkie bułeczki
      • Pizze
    • ŚNIADANIA
      • Naleśniki i placuszki
      • Owsianki i puddingi
      • Smoothie, koktajle, napoje
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Komunia
      • Wielkanoc
      • Tłusty Czwartek
      • Walentynki
      • Przepisy dla dzieci
    • DIETY
      • Przepisy wegańskie
      • Przepisy bezglutenowe
    • OBIADY
  • O MNIE
  • PORTFOLIO
  • MOJA KSIĄŻKA
  • WSPÓŁPRACA I KONTAKT
  • SKLEP
Justyna Dragan
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Babki i ciasta ucierane
      • Ciasta kremowe, przekładane
      • Tarty i ciasta kruche
      • Rolady i ciasta biszkoptowe
      • Ciasta czekoladowe
      • Ciasta bez pieczenia
      • Serniki
      • Szarlotki i jabłeczniki
      • Torty
      • Pierniki i makowce
    • CIASTKA I DROBNE SŁODKOŚCI
      • Muffinki i babeczki
      • Ciasteczka
      • Czekoladki, pralinki, batony
      • Bezy
      • Pierniczki
      • Pączki i faworki
      • Ptysie i eklerki
      • Mini serniczki
    • DESERY
    • STREFA FIT
    • PIECZYWO
      • Chleby na drożdżach
      • Chleby na zakwasie
      • Bułki i bagietki
      • Drożdżówki i słodkie bułeczki
      • Pizze
    • ŚNIADANIA
      • Naleśniki i placuszki
      • Owsianki i puddingi
      • Smoothie, koktajle, napoje
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Komunia
      • Wielkanoc
      • Tłusty Czwartek
      • Walentynki
      • Przepisy dla dzieci
    • DIETY
      • Przepisy wegańskie
      • Przepisy bezglutenowe
    • OBIADY
  • O MNIE
  • PORTFOLIO
  • MOJA KSIĄŻKA
  • WSPÓŁPRACA I KONTAKT
  • SKLEP
0
CIASTKA I DROBNE SŁODKOŚCIMuffinki i babeczkiOKAZJEPrzepisy dla dzieciWalentynki

Babeczki z Coca-Colą i kremem czekoladowym Toffifee

by Justyna Dragan 10 lipca 2016
autor Justyna Dragan 10 lipca 2016

Proste czekoladowe babeczki z Coca-Colą udekorowane puszystym kremem na bazie śmietanki kremówki, gorzkiej czekolady i Toffifee. Cieszą oko, pięknie prezentują się na stole. Jak zwykle zachęcam do zaangażowania w pieczenie i dekorowanie swoje dzieci. Babeczki świetnie sprawdzą się na Dzień Dziecka lub urodzinową imprezę. Zainspiruj się!


Zobacz także

Fit babeczki z czerwonej fasoli

Czekoladowa Lawa (Molten Lava Cake)

Muffiny z borówkami amerykańskimi


SKŁADNIKI

(na 12-14 babeczek)

Babeczki:

  • 2 jajka
  • 100 ml oleju
  • 200 ml Coca-Coli
  • 170 g cukru
  • 250 g mąki pszennej
  • 3 łyżki naturalnego gorzkiego kakao (30 g)
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Krem czekoladowy Toffifee:

  • 1 op. Toffifee (125 g)
  • 400 g śmietanki kremówki 30%
  • 100 g gorzkiej czekolady 70%

Do dekoracji:

  • płatki czekoladowe, starta czekolada lub Toffifee

PRZYGOTOWANIE

Krem czekoladowy Toffifee: Czekoladki Tofiffee zmiksować w malakserze lub młynku do kawy na pastę. Przełożyć do garnuszka, zalać śmietanką kremówką i podgrzewać na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż Toffifee całkowicie się rozpuści. Nie należy zagotowywać śmietanki. Zdjąć z palnika, wrzucić posiekaną gorzką czekoladę i wymieszać do rozpuszczenia. Jeśli czekolada niedokładnie się rozpuści, wystarczy zblendować mieszankę do gładkości. Po wystudzeniu przelać do płaskiego pojemnika, zamknąć i schować do lodówki na całą noc (masa musi się dobrze schłodzić). Rano przełożyć do czystej miski i ubić mikserem na sztywno.

Babeczki: Piekarnik rozgrzać do 180 st.C. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Wszystkie składniki ciasta powinny mieć temperaturę pokojową. W jednej misce roztrzepać jajka z olejem i Coca-Colą. Do drugiej przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia, połączyć z cukrem. Suche składniki wsypać do mokrych i krótko wymieszać trzepaczką do połączenia.

Masę przełożyć do papilotek do ich 2/3 wysokości. Piec w 180 st.C przez około 20 minut do tzw. suchego patyczka. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i przenieść na kratkę do studzenia.

Babeczki wykończyć kremem czekoladowym Toffifee, posypać płatkami czekoladowymi, startą czekoladą lub udekorować Toffifee. Przechowywać w lodówce. Smacznego!


RADY

  • babeczki bez kremu przechowujemy w zamkniętym pojemniku, nie wymagają lodówki. Udekorowane kremem na bazie ubitej śmietanki koniecznie trzeba trzymać w lodówce i spożyć możliwie jak najszybciej.
  • do dekoracji babeczek kremem niezbędny będzie rękaw cukierniczy z ozdobną tylką w kształcie dużej otwartej gwiazdy.

ZALECANA KOLEJNOŚĆ PRACY

  • dzień wcześniej wieczorem: pierwszy etap przygotowania kremu (podgrzewanie i schłodzenie przez noc)
  • rano: pieczenie babeczek
  • następnie ubicie kremu i udekorowanie babeczek

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

1 babeczka z kremem  1 babeczka bez kremu  całość przepisu (wszystkie babeczki z kremem)
wartość energetyczna 370,6 kcal 202 kcal 5189 kcal
białko 5,2 g 3,4 g 73,4 g
tłuszcz 22,5 g 8,6 g 315,2 g
węglowodany 36,6 g 28,1 g 513,5 g

*wartość odżywcza przybliżona

*wartość odżywcza dla 1 babeczki obliczona na podstawie podzielenia otrzymanych wartości przez 14 sztuk (babeczek). W przypadku upieczenie 12 sztuk, wartość odżywcza jednej babeczki ulegnie zmianie (kaloryczność i makro wzrosną).

*kaloryka składnika, którym dekorujemy babeczki (płatki czekoladowe, starta gorzka czekolada lub Toffifee) nie została wliczona.

16 komentarzy
2
FacebookTwitterPinterestEmail
poprzedni
Kruche ciasto z czerwoną porzeczką
następny
Prosty chleb żytni ze słonecznikiem

Zobacz również

Ebooka “Croissanty w warunkach domowych”

Ciasto Poduszkowiec

Jadalne doniczki czekoladowe

Kruchy torcik w kształcie serca

Sernik z paloną białą czekoladą i kremem bazyliowym

Mini serniczki kawowo-czekoladowe (na zimno)

Dyniowe puchate bułki

Tort bezowy z mango i kokosem

16 komentarzy

Aga Milutka 10 lipca 2016 - 05:58

Robiłam takie same wczoraj…z jagodami 🙂 są przepyszne 😉

odpowiedz
Justyna Dragan 10 lipca 2016 - 06:03

Z jagodami smakują na pewno równie pysznie! 🙂

odpowiedz
Elizao 3 czerwca 2020 - 10:29

Wyglądają jak z cukierni :)) masz mega talent

odpowiedz
Unknown 10 lipca 2016 - 15:47

zaraz wypróbuję wszystkie składniki mam w domu – dzięki

odpowiedz
Justyna Dragan 10 lipca 2016 - 15:56

Mam nadzieję, że będą smakować 🙂 Proszę jedynie pamiętać, by składniki były w temperaturze pokojowej. Pozdrawiam!

odpowiedz
Barbara Hadrych 10 lipca 2016 - 16:15

moje już siedzą w piecu zobaczymy jak wyjdą 🙂

odpowiedz
Justyna Dragan 10 lipca 2016 - 16:23

Ale Pani szybka 😀 Koniecznie proszę dać zdać jak wyszły! 😉 Pozdrawiam!

odpowiedz
Ewa W 11 lipca 2016 - 07:44

super pomysł,zrobię któregoś dnia na podwieczorek

odpowiedz
Justyna Dragan 11 lipca 2016 - 11:13

Koniecznie! 😉

odpowiedz
Monika 30 maja 2020 - 20:58

Wyraźnie zaznaczasz, żeby przechować gotwą śmietankę w płaskim pojemniku. Czemu akurat w płaskim?

odpowiedz
Tosia 1 czerwca 2020 - 16:07

Jak z cukierni 🙂 mega smaczne !!!

odpowiedz
Błażej 14 maja 2021 - 12:11

Są cudownie pulchniutkie i mięciutkie! 😀 Zamiast kremu dałem na górę posiekaną czekoladę / płatki migdałowe. Pychota! Uwielbiam Twoje przepisy! Pozdrawiam serdecznie 🙂

odpowiedz

zostaw komentarz Cancel Reply

Zapisz moje imię i nazwisko, adres e-mail i witrynę w tej przeglądarce do następnego komentarza.

Szukaj

EBOOK CROISSANTY W WARUNKACH DOMOWYCH

Popularne

  • 1

    Ebooka “Croissanty w warunkach domowych”

  • 2

    Ciasto Poduszkowiec

  • 3

    Jadalne doniczki czekoladowe

  • 4

    Sernik z paloną białą czekoladą i kremem bazyliowym

  • 5

    Sernik creme brulee

  • 6

    Najlepsza chałka z kruszonką + szklany dzbanek Wessper AquaMax Crystalline

  • 7

    Ebook “Świąteczne wypiekanie”

  • 8

    Batoniki czekoladowe z 3 składników

  • 9

    Szybka focaccia

  • 10

    Tradycyjne pączki

  • 11

    Bananowe FIT ciasto z czekoladą

  • 12

    Półkule czekoladowo-malinowe

Najnowsze komentarze

  • Emilia - Jadalne doniczki czekoladowe
  • Daniela92 - Ebooka “Croissanty w warunkach domowych”
  • Iza - Domowe masło+ maślanka gratis
  • Basia - Ebooka “Croissanty w warunkach domowych”
  • Marek - Bazlama- turecki chleb z patelni

Tagi

banany biała czekolada budyń cynamon cytryna czekolada gorzka czekolada mleczna czosnek dżem galaretka herbatniki jabłka jagody jogurt naturalny kwaśna śmietana mak maliny masło orzechowe migdały miód mąka pszenna pełnoziarnista mąka żytnia mąka żytnia razowa olej kokosowy orzechy laskowe orzechy włoskie orzeszki ziemne otręby porzeczki powidła śliwkowe płatki migdałowe płatki owsiane rodzynki serek mascarpone sezam siemię lniane słonecznik truskawki twaróg wiórki kokosowe wiśnie wykorzystanie białek wykorzystanie żółtek śmietana kremówka żurawina

Poznaj Cytrynkę!

Facebook Instagram Email

justyna_dragan

Wpadaj też na Instagram! ;)

justyna_dragan
Jagody pomału się pokazują, szykujcie się (jak Jagody pomału się pokazują, szykujcie się (jak co roku) na wyzwanie #jagodziankidraganki 😎😁 Kto będzie piekł w tym roku razem ze mną? 😁😁 Już nie mogę się doczekać! ❤️🙌

A tymczasem zachęcam do korzystania z innych przepisów z sezonowymi owocami 🥰 Szukaj na blogu, szukaj tutaj na IG i oczywiście w ebookach ❤️

#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#NastoletnieWypiekanie#blog#blogger#chocolatecake#chocolate#justynadragan#oreocake#oreo#chocolateoreocake
🖤beza nie musi być nudna 🤍 Zostawiam na do 🖤beza nie musi być nudna 🤍  Zostawiam na dobranoc! 🥰 #justynadragan#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#omom#blog#blogger#follow#weekend#merigue#beza#chocolate#chocolatecake#czekolada#chocolateideas @foodfluffer
Mniej analizowania, więcej działania. Byśmy odp Mniej analizowania, więcej działania.
Byśmy odpuścili z tym: „a co ktoś sobie pomyśli…”
Pytajmy, prośmy o pomoc, niech myśl o porażce nas nie blokuje.

Dziecięcej radości nam wszystkim! ❤️🥰 
PS. Przepis na doniczki szukajcie w rolkach😘😘 
#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#NastoletnieWypiekanie#blog#blogger#chocolatecake#chocolate#justynadragan#oreocake#oreo#chocolateoreocake
A jaki jest Twój ulubiony przepis na rabarbar? 😎
Ukryty w cieście, w drożdżówce, w musie, a może karmelizowany? Daj znać!! ❤️

A przepisu na drożdżówki ze zdjęcia szukaj w poprzednim poście ❤️❤️

#justynadragan#foodie#delicious#cookies#ciasto#foodpictures#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#blog#blogger#follow#weekend##rabarbar#drożdżówki @hautescuisines @foodfluffer
Pierwsze, co pomyślałeś, widząc to zdjęcie? 😜😅 Pain au chocolat 🍫🍫 ajajaj poeezjaaa😍😋 W sklepiku znajdziecie DUUUŻEEE promki na ebooki! Warto skorzystać 😁😎 Sprawdźcie, co dla Was przygotowałam ❤️❤️ Link w bio @justyna_dragan 😁

#homemadecroissant#baker#justynadragan#foodie#delicious#cookies#ciasto#foodpictures#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#blog#blogger#follow#weekend#chocolate#czekolada#ganache#chocolatecake#follow#followme#cake#croissant#painauchocolat
Często słyszę ➡️ za słodkie, zemdliło mni Często słyszę ➡️ za słodkie, zemdliło mnie!

Nie ma nic gorszego niż zapychający, przesłodzony i mdły tort urodzinowy 😖

Co lubimy? ➡️ KONTRASTY!

A dokładnie kontrasty smakowe! 😎

Do wszelkich ciast i deserów nie bój się:

✨ używać soli!
✨ wprowadzać owocowe akcenty w postaci wkładek, żeli i frużelin!

Tartaletka ze zdjęcia to słodka beza, kwaśny lemon curd i chrupki spód. Wypiek perfekcyjnie skomponowany! Zgodzisz się? 🥰🙃

#justynadragan#foodie#delicious#cookies#ciasto#foodpictures#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#blog#blogger#follow#weekend#chocolate#czekolada#ganache#chocolatecake#follow#followme#cake#recipe
🍋 #foodphotography 🍋 #instafood#instablog# 🍋 #foodphotography 🍋 

#instafood#instablog#mniam#yummy#food#foodporn#food#followme#follow#red#homemade#breakfast#śniadanie#recipe#cake#gymtime#fit#lemon#cytryny
Jem cały rok 🥰
Polska jabłkiem stoi ! 🍏🍎🍏
#foodphotography#instafood#instablog#mniam#yummy#food#foodporn#food#followme#follow#red#homemade#breakfast#śniadanie#recipe#cake#gymtime#fit##apples#jabłka
Pokaż więcej Instagram
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Copyright (c) 2021 - Justyna Dragan
Polityka prywatności
Regulamin sklepu


powrót do góry strony
Ta strona wykorzystuje ciasteczka do prawidłowego działania. Korzystanie z niej oznacza akceptację plików cookies. Polityka prywatności Akceptuję
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT