Ptysie i eklerki

Dzień dobry! Ciasto ptysiowe wymaga praktyki. Im więcej wypieczemy ptysi i eklerków, tym większą wprawę mieć będziemy. Eklery z dzisiejszego przepisu to ciekawa…

Ten rok jest inny, tegoroczne wakacje dla większości z nas nie przebiegły zgodnie z planem. Zaplanowane wyjazdy, nowe kraje do zwiedzenia, kolejne przygody…

  Już dawno zabierałam się za zrobienie tego niezwykle efektownego deseru. Do szkoły mieliśmy zrobić rzeźbę z nietypowych materiałów. Do samego końca nie miałam pomysłu, aż…

  Na blogu są już klasyczne eklerki z kremem budyniowym (przepis- klik). Dzisiaj, tak jak obiecałam, nowoczesna wersja eklerów- z kawą :). Podłużne…

Tradycyjne ptysie w odsłonie malinowej- z puszystym kremem na bazie serka mascarpone, kremówki i zmiksowanych malin oraz słodkim lukrem o intensywnym kolorze. Nie…

Jeszcze kilka lat temu babcia przynosiła mi takie ptysiowe paluszki obsypane cukrem. Razem z siostrą zajadałyśmy się nimi w ogromnych ilościach. Słomki wykonane…

Pyszne pączki hiszpańskie zwane również jako wiedeńskie gniazdka. Robione z ciasta parzonego, smażone na głębokim oleju. W smaku bardzo podobne do Churros. Polecam…

Ciasto ptysiowe kojarzy nam się zazwyczaj z ptysiami, eklerami albo domową karpatką. Jest jednak na świecie deser, który swym smakiem i propozycją podania…

  Eklerki to ciastka z ciasta ptysiowego, które po upieczeniu przekraja się wzdłuż i dowolnie nadziewa. Dziś zapraszam Was na eklerki nadziane tradycyjnym kremem…

  Profiteroles to nic innego jak małe, słodkie ptysie, po brzegi nadziane kremem budyniowym lub bitą śmietaną. Są tak wciągające, więc na jednej sztuce…

   Ptysie to nic innego jak ciastka z ciasta parzonego, które po upieczeniu najczęściej przecina się wzdłuż i nadziewa, np. bitą śmietaną. Dziś…