Z różnych stron świata

MASŁO PALONE, CO TO W OGÓLE JEST? Masło palone to znakomity dodatek zarówno do dań na wytrawnie jak i deserów. Ma nieprzeciętny orzechowy…

Popularny gruziński wypiek chaczapuri po adżarsku, czyli puszysty chlebek w kształcie łodzi nadziany kilkoma rodzajami sera i z płynnym żółtkiem na wierzchu. Możesz…

KREM WANILIOWY (crème pâtissière) to podstawowy krem cukierniczy bogaty w ziarenka wanilii, pełnotłuste mleko i żółtka. Idealna kremowa konsystencja, która umożliwia smarowanie i…

Chińskie bułeczki bao, czyli nasze polskie buchty/pampuchy w wersji wytrawnej i o nieco innym kształcie. Zachęcam Cię do niadziania ich domowym guacamole z…

Hummus, czyli najsłynniejsza pasta z ciecierzycy i tahini. Dzielę się z Wami poniżej moimi ulubionymi proporcjami i wskazówkami. Wystarczy kromka świeżego pieczywa (chleba,…

Klasyczna włoska sałatka Caprese. Świeże pomidory, bazylia, ser mozzarella, dobrej jakości oliwa i ocet balsamiczny. Podawaj z chrupkim pieczywem/grzankami. Smacznego!

Moi Drodzy! W Wasze ręce oddaję swojego trzeciego ebooka kulinarnego!  CROISSANTY W WARUNKACH DOMOWYCH … bez wałkownicy i profesjonalnego sprzętu!

Creme brulee – francuski deser, któremu ciężko się oprzeć. Słodycz, kremowość i chrupiący akcent w postaci skarmelizowanego na złocisty kolor cukru. Niewielka ilość…

Dzień dobry! Lato trwa w najlepsze. Jedni zachwycają się polskimi bądź zagranicznymi widokami, inni cieszą się każdym promykiem słońca wpadającym do biura i…

Moja pierwsza styczność z gnocchi? Warszawa, kilka lat temu, środek zimy, na dworze grubo na minusie. Szaliki, czapy i ciepłe buty… Wraz z…

Dzień dobry kochani! W czasach, gdzie internet stał się głównym źródłem przekazu i komunikacji, zastanawiam się, czy książki kulinarne (w tej klasycznej papierowej…

Wpadam z prostym przepisem na szybkie pancakes w zdrowszej odchudzonej wersji. Na maślance, pełnoziarnistej mące, słodzone cukrem trzcinowym. Ilość masła zmniejszyłam do zaledwie…