Odnoszę wrażenie, że często zapominamy o żurawinie, która tak dobrze czuje się w wielu wypiekach i deserach. Ostatnio pojawił się przepis na bezy…
W oparciu o ostatni przepis na podstawowy chleb pszenny na zakwasie przygotowałam domowe bułki- również pszenne, również na zakwasie, z nieco wyższą hydracją…
Wiem, że czekacie! Kto aktywnie jest ze mną na Instagramie, ten wie, że cały czas eksperymentuję! Domowa piekarnia wciągnęła mnie jak nic innego.…
Macie jakieś przekąski przy sobie? Przydadzą się! To będzie dość obszerny wpis ;). Nie ukrywam, że pisanie receptur na domowe pieczywo jest dla…
Mój zakwas hula w najlepsze! Z dnia na dzień staje się coraz silniejszy i dojrzały. Dzisiejszy bochenek Was zaskoczy. To musztardowy chleb pieczony…
Dzisiaj zapraszam Was do krainy pełnej aromatu i smaku! Focaccia to włoskie, nie za wysokie pieczywo podawane przed głównym posiłkiem, stanowi podstawę pizzy.…
Już wielokrotnie podchodziłam do wypieku chleba bez glutenu. Przygotowywałam go zarówno z gotowych mieszanek mąk dostępnym w sklepach, jak również mieszałam bezglutenowe mąki…
Lekko słodkawy chleb miodowy na mące żytniej i orkiszowej z dodatkiem siemienia lnianego. Dobrze smakuje zarówno na wytrawnie, jak i na słodko, np.…
No tak… pochłonęłam ten bochenek migiem! Domowy pszenno-żytni na zakwasie. Z zewnątrz nic nadzwyczajnego, ale po przekrojeniu wielkie zdziwienie, zarówno wizualne, jak i smakowe! Ogrom…
Jeśli zaczynasz przygodę z domowym pieczywem na zakwasie, to potrzebny jest Ci zapewne podstawowy i elementarny przepis na chleb żytni na zakwasie. Poniższa…
Co cechuje dobrą jagodziankę? Przede wszystkim proporcja jagód do ciasta- chyba każdemu z nas zdarzyło się kupić jagodziankę, która z zewnątrz wyglądała zachęcająco,…
Zdrowe, domowe bułki fitness z dużą ilością nasion, pieczone tylko na mące pszennej pełnoziarnistej. Jedne z moich ulubionych! Są ciężkie, mają zwarty miąższ…