Tortilla z jajecznicą i awokado

Tortilla na śniadanie z awokado w postaci guacamole, jajecznicą smażoną na maśle ze szczypiorkiem, serem żółtym i sosem pomidorowym. Przygotuj na jutrzejsze śniadanie! To propozycja dla zabieganych. Pyszne!

PS. Wpadaj na mój Instagram po jeszcze więcej inspiracji! @justyna_dragan

SKŁADNIKI

(na 1 porcję)

• jajecznica z 2 jajek (klasyczna na masełku ze szczypiorkiem lub urozmaicona według własnych preferencji)
• guacamole (pół awokado rozgniatamy z małym ząbkiem czosnku, odrobiną soku z cytryny, przyprawiamy solą i pieprzem)
• 2 łyżki startego sera żółtego
• 1-2 łyżki ketchupu lub sosu/salsy meksykańskiej/pomidorowej
• 1 placek tortilli
• 2 łyżeczki masła

PRZYGOTOWANIE

Na tortillę nałożyć: jajecznicę, guacamole, ser oraz ketchup/salsę. Naciąć jedną ćwiartkę tortilli i złożyć w trójkąt (patrz zdjęcia poniżej).

Smażyć na patelni z masłem z dwóch stron do zarumienienia. Podawać na ciepło. Smacznego!

RADY

• to wersja podstawowa. Szalej z innymi warzywami, np. suszonymi pomidorami, papryką, pieczarkami. Dodawaj hummus, majonez, ulubioną pastę warzywną. Nic Cię nie ogranicza!