Justyna Dragan
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Babki i ciasta ucierane
      • Ciasta kremowe, przekładane
      • Tarty i ciasta kruche
      • Rolady i ciasta biszkoptowe
      • Ciasta czekoladowe
      • Ciasta bez pieczenia
      • Serniki
      • Szarlotki i jabłeczniki
      • Torty
      • Pierniki i makowce
    • CIASTKA I DROBNE SŁODKOŚCI
      • Muffinki i babeczki
      • Ciasteczka
      • Czekoladki, pralinki, batony
      • Bezy
      • Pierniczki
      • Pączki i faworki
      • Ptysie i eklerki
      • Mini serniczki
    • DESERY
    • STREFA FIT
    • PIECZYWO
      • Chleby na drożdżach
      • Chleby na zakwasie
      • Bułki i bagietki
      • Drożdżówki i słodkie bułeczki
      • Pizze
    • ŚNIADANIA
      • Naleśniki i placuszki
      • Owsianki i puddingi
      • Smoothie, koktajle, napoje
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Komunia
      • Wielkanoc
      • Tłusty Czwartek
      • Walentynki
      • Przepisy dla dzieci
    • DIETY
      • Przepisy wegańskie
      • Przepisy bezglutenowe
    • OBIADY
  • O MNIE
  • PORTFOLIO
  • MOJA KSIĄŻKA
  • WSPÓŁPRACA I KONTAKT
  • SKLEP
Justyna Dragan
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Babki i ciasta ucierane
      • Ciasta kremowe, przekładane
      • Tarty i ciasta kruche
      • Rolady i ciasta biszkoptowe
      • Ciasta czekoladowe
      • Ciasta bez pieczenia
      • Serniki
      • Szarlotki i jabłeczniki
      • Torty
      • Pierniki i makowce
    • CIASTKA I DROBNE SŁODKOŚCI
      • Muffinki i babeczki
      • Ciasteczka
      • Czekoladki, pralinki, batony
      • Bezy
      • Pierniczki
      • Pączki i faworki
      • Ptysie i eklerki
      • Mini serniczki
    • DESERY
    • STREFA FIT
    • PIECZYWO
      • Chleby na drożdżach
      • Chleby na zakwasie
      • Bułki i bagietki
      • Drożdżówki i słodkie bułeczki
      • Pizze
    • ŚNIADANIA
      • Naleśniki i placuszki
      • Owsianki i puddingi
      • Smoothie, koktajle, napoje
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Komunia
      • Wielkanoc
      • Tłusty Czwartek
      • Walentynki
      • Przepisy dla dzieci
    • DIETY
      • Przepisy wegańskie
      • Przepisy bezglutenowe
    • OBIADY
  • O MNIE
  • PORTFOLIO
  • MOJA KSIĄŻKA
  • WSPÓŁPRACA I KONTAKT
  • SKLEP
0
CIASTACiasta czekoladoweCiasta kremowe, przekładane

Ciasto czekoladowo-jabłkowe

by Justyna Dragan 16 sierpnia 2019
autor Justyna Dragan 16 sierpnia 2019

Kochani! Zanim przepis na to wyjątkowe ciasto, to jeszcze kilka słów o tym, co wydarzyło się ostatnio. Jak dobrze wiecie, 14 sierpnia miała miejsce premiera mojej pierwszej autorskiej książki kulinarnej.

Książki, w której każdy znajdzie coś dla siebie! 10 rozdziałów, ponad 100 przepisów na ciasta, ciasteczka, desery, domowe pieczywo i wiele innych pysznych wypieków zarówno w wersji fit, jak i bardziej klasycznej (czyt. nie licz kalorii :P). Obłędny sernik słonecznikowy, sernik z fetą, cudowne brioszki z borówkami, tarta z serka wiejskiego, bułeczki z solonym karmelem, kubeczki naleśnikowe, mnóstwo domowego świeżego pieczywa i pomysłów na śniadanie. Wiele przepisów, które z powodzeniem przygotujecie razem z dziećmi. 

Nie czekaj! Już teraz zamów swój egzemplarz- KLIK KLIK


Książka ta jest podsumowaniem i pamiątką Nastoletniego Wypiekania- już za niedługo dużo się zmieni! Szykujcie się na spore zmiany… ;).

Wierzę, że ta książka będzie dla Was kopalnią inspiracji! Jeśli przygotujecie któryś z przepisów, koniecznie pochwalcie się efektami, oznaczając w sieci #nastoletniewypiekanie. Udanego wypiekania!


……………………………………….



Ciasto czekoladowo-jabłkowe

Poniższy przekładaniec to połączenie wilgotnego ciasta czekoladowego z kremem maślano-budyniowym z dodatkiem prażonych jabłek z cynamonem. Na górze czekoladowa polewa i wiórki z czekolady. Mięsiste i głębokie w smaku, bardzo syte. Ciasto na każdą okazję! Do zapisania i wypróbowania :).


Składniki: (na blaszkę o wymiarach 20×35 cm)

Ciasto czekoladowe:
380 g mąki pszennej
30 g naturalnego kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 i 1/4 szklanki cukru
szczypta soli
3 jajka
3/4 szklanki oleju
1 i 1/4 szklanki maślanki

Prażone jabłka:
2 średnie jabłka
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu

Krem budyniowy:
750 ml mleka
100 g cukru
3 żółtka
50 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
200 g miękkiego masła

Do nasączenia:
3/4 szklanki soku jabłkowego

Polewa czekoladowa:
100 g deserowej czekolady
90 g śmietanki kremówki 30%

Dodatkowo:
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady


Przygotowanie:



Ciasto czekoladowe: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Suche składniki wymieszać w misce. W drugiej misce roztrzepać składniki mokre. Zawartości obydwu misek połączyć. Czekoladową masę przelać do blaszki o wymiarach 20×35 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 st.C przez 30-35 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjąć i pozostawić do wystudzenia.

Prażone jabłka: Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Umieścić w garnku, zalać 2 łyżkami soku, dodać cukier i cynamon. Dusić kilka minut, co jakiś czas mieszając, aż jabłka delikatnie zmiękną i staną się szkliste. Ściągnąć z ognia i pozostawić do wystudzenia.

Krem budyniowy: 600 ml mleka zagotować w garnku z cukrem. W międzyczasie w reszcie mleka rozprowadzić żółtka i obydwie mąki. Mączną mieszankę wlać do gorącego mleka w garnku, nieustannie mieszając gotować do zgęstnienia i ponownego zagotowania. Budyń zdjąć z palnika i wystudzić. Miękkie masło utrzeć do jasności, partiami dodawać budyń, miksować. Na koniec wmieszać prażone jabłka (wcześniej delikatnie odcisnąć je z nadmiaru soku).

Składanie ciasta: Czekoladowe ciasto przekroić na 2 blaty. Górny blat przyciąć pozbywając się skórki i wyrównując powierzchnię. Dolny blat umieścić w formie, nasączyć sokiem jabłkowym, wysmarować 3/4 ilością kremu budyniowego z jabłkami i przykryć II blatem ciasta docisnąć dłonią i nasączyć resztą soku jabłkowego. Wierzch wysmarować pozostałym kremem. Ciasto schłodzić w lodówce.

Polewa czekoladowa: Śmietankę kremówkę podgrzać w garnuszku, aż będzie gorąca. Zdjąć z palnika, wrzucić posiekaną czekoladę deserową i wymieszać do uzyskania gęstej, aksamitnej polewy. Gdy przestygnie, rozprowadzić ją delikatnie na kremie (najlepiej przy pomocy szpatułki).

Wierzch posypać wiórkami z gorzkiej czekolady. Ciasto schłodzić w lodówce kilka godzin (najlepiej całą noc). Smacznego!

Rady:
  • pamiętajcie, by składniki ciasta czekoladowego były w temperaturze pokojowej. Jajka, olej i maślankę wyjmijcie wcześniej z lodówki.
  • wiórki z gorzkiej czekolady można przygotować, ścierając czekoladę obieraczką do warzyw. Starcie na tarce lub posiekanie też będzie dobrym rozwiązaniem.
czekolada deserowajabłkamaślanka
25 komentarzy
9
FacebookTwitterPinterestEmail
poprzedni
Gryczane babeczki z bananami i orzechami
następny
Ciasto jogurtowe z frużeliną malinową

Zobacz również

Ciasto Poduszkowiec

Kruchy torcik w kształcie serca

Sernik z paloną białą czekoladą i kremem bazyliowym

Mini serniczki kawowo-czekoladowe (na zimno)

Bananowe FIT ciasto z czekoladą

Sernik creme brulee

Ebook “Świąteczne wypiekanie”

Brownie z masłem orzechowym

25 komentarzy

Ilona 18 sierpnia 2019 - 10:06

Bardzo się cieszę na tę książkę. Wcześniej nie wiedziałam o tym, że planujesz ją wydać, ale teraz z przyjemnością kupię. Twoje blogowe przepisy jeszcze nigdy mnie nie zawiodły 🙂

odpowiedz
Justyna Dragan 18 sierpnia 2019 - 12:20

Bardzo się cieszę !! 🙂

odpowiedz
Unknown 18 sierpnia 2019 - 20:01

Czy zamiast maślanki można dać jogurt naturalny? Jeśli tak to jaki lepiej, zwykły czy grecki?

odpowiedz
Justyna Dragan 18 sierpnia 2019 - 20:45

Można, najlepiej zwykły 🙂

odpowiedz
Natalia 16 października 2021 - 11:29

kupilam kefir zamiast maślanki mogę go dac jesli jesr gęsty? mam tez jogurt naturalny również gęsty i mam dylemat..

odpowiedz
Justyna Dragan 16 października 2021 - 14:57

Śmiało! I to i to sie nada 😉

odpowiedz
Wiatrakowa 19 sierpnia 2019 - 15:41

Ciasto wygląda obłędnie!
PS. Gratuluję książki 🙂

odpowiedz
Justyna Dragan 22 sierpnia 2019 - 14:27

Ślicznie dziękuję!

odpowiedz
BlingBlingMakeUp 19 sierpnia 2019 - 18:04

Az mi slinka leci 😀

odpowiedz
Justyna Dragan 22 sierpnia 2019 - 14:27

Polecam! 😉

odpowiedz
Klaudia Jaroszewska - Koci Punkt Widzenia 20 sierpnia 2019 - 13:58

serdecznie gratuluję ci wydania autorskiej książki kulinarnej 🙂

odpowiedz
Justyna Dragan 22 sierpnia 2019 - 14:28

Baardzo dziękuję!! 🙂

odpowiedz
Zuzanna Witt 21 sierpnia 2019 - 08:54

Wchodzenie na ten blog w trakcie diety to chyba nie jest dobry pomysł

odpowiedz
Justyna Dragan 22 sierpnia 2019 - 14:28

hehe raz za kiedy można sobie pozwolić 😉

odpowiedz
Unknown 21 sierpnia 2019 - 15:44

Ciasto jest obłędnie pyszne, musiałam zrobić😂
czekam teraz na odbiór książki

odpowiedz
Justyna Dragan 22 sierpnia 2019 - 14:29

Extra! Bardzo się cieszę 😀

odpowiedz
Anonimowy 23 sierpnia 2019 - 13:04

Bardzo się ciesze i gratuluję z całego serducha 🙂 Pamiętam jak namawiałam Cię do odwiedzin u Ewy 🙂
Pozdrawiam
Daga
http://naciasteczkowychpapierach.blogspot.com/

odpowiedz
Justyna Dragan 26 sierpnia 2019 - 15:48

Ojjj tak!! Pozdrawiam Daga!! 🙂

odpowiedz
Kamila 26 sierpnia 2019 - 21:25

Jaki to sok jabłkowy? Jakiego Ty użyłaś? Pozdrawiam ��

odpowiedz
Justyna Dragan 26 sierpnia 2019 - 21:30

Dowolny 🙂 Można wykorzystać świeżo wyciśnięty lub kupić gotowy w kartonie- warto spojrzeć wtedy na skład, by był jak najlepszy 😉

odpowiedz
One_LoVe 27 września 2019 - 05:39

Wygląda super. 🙂

odpowiedz
ewuta 27 września 2019 - 07:24

a zamiast maślanki można użyć kefiru?

odpowiedz
Justyna Dragan 27 września 2019 - 19:16

Tak 🙂

odpowiedz
Martyna 13 lutego 2020 - 20:03

Czy do ciasta zamiast jabłek będą pasowały inne owoce? Np wiśnie?

odpowiedz
Justyna Dragan 16 lutego 2020 - 11:50

Myślę, że tak 😉

odpowiedz

zostaw komentarz Cancel Reply

Zapisz moje imię i nazwisko, adres e-mail i witrynę w tej przeglądarce do następnego komentarza.

Szukaj

EBOOK “CIASTA I DESERY BEZ PIECZENIA”

Popularne

  • 1

    Sałatka Caprese

  • 2

    Ebooka “Croissanty w warunkach domowych”

  • 3

    Ciasto Poduszkowiec

  • 4

    Jadalne doniczki czekoladowe

  • 5

    Sernik z paloną białą czekoladą i kremem bazyliowym

  • 6

    Sernik creme brulee

  • 7

    Najlepsza chałka z kruszonką + szklany dzbanek Wessper AquaMax Crystalline

  • 8

    Ebook “Świąteczne wypiekanie”

  • 9

    Batoniki czekoladowe z 3 składników

  • 10

    Szybka focaccia

  • 11

    Tradycyjne pączki

  • 12

    Bazlama- turecki chleb z patelni

  • 13

    Półkule czekoladowo-malinowe

Najnowsze komentarze

  • Szalotka - Kruche ciasto ze śliwkami i bezą
  • Ola - Jagodzianki- najlepsze!
  • Justyna Dragan - Jagodzianki- najlepsze!
  • Danielaa - Szarlotka kokosowa
  • Anna - Jagodzianki- najlepsze!

Tagi

banany biała czekolada biszkopciki budyń cynamon cytryna czekolada gorzka czekolada mleczna czosnek dżem galaretka herbatniki jabłka jagody jogurt naturalny kwaśna śmietana mak maliny masło orzechowe migdały miód mąka pszenna pełnoziarnista mąka żytnia mąka żytnia razowa olej kokosowy orzechy laskowe orzechy włoskie orzeszki ziemne otręby porzeczki płatki migdałowe płatki owsiane rodzynki serek mascarpone sezam siemię lniane słonecznik truskawki twaróg wiórki kokosowe wiśnie wykorzystanie białek wykorzystanie żółtek śmietana kremówka żurawina

Poznaj Cytrynkę!

Facebook Instagram Email

justyna_dragan

Wpadaj też na Instagram! ;)

justyna_dragan
✨ KLASYCZNY HUMMUS ✨ Daj znać, jak tam Twoje ✨ KLASYCZNY HUMMUS ✨

Daj znać, jak tam Twoje „relacje” z hummusem 😁 Lubisz? Robisz? 😎

Łap moje proporcje i skromne wskazówki ❤️❤️

OBSERWUJ @justyna_dragan 

SKŁADNIKI:

Hummus:
✨ 400 g ugotowanej ciecierzycy (czyli ok. 170-200 g suchej)
✨ 1 łyżeczka sody oczyszczonej
✨ 180 g tahini
✨ 30 ml soku z cytryny
✨ 2 większe lub 3 małe ząbki czosnki
✨ ok. 80- 100 ml bardzo zimnej wody
✨ sól, kumin rzymski mielony

Do podania:
✨ oliwa z oliwek, kumin, czosnek niedźwiedzi, ugotowana ciecierzyca

PRZYGOTOWANIE:

Zaczynamy od ciecierzycy. Mamy tu dwie opcje do wyboru:
- opcja pierwsza ▶️ wersja szybka. Korzystamy z ugotowanej już ciecierzycy ze słoika lub w ostateczności z puszki.
- opcja druga ▶️ gotujemy ciecierzycę sami. I tę wersję polecam i omawiam poniżej :).

1️⃣ Suchą ciecierzycę płuczemy kilkukrotnie na sicie, po czym zalewamy w misce wodą do pokrycia (ciecierzyca wchłonie bardzo dużo wody, więc nie może być jej za mało). Odstawiamy na noc do namoczenia (na ok. 12 h).

2️⃣ Ponownie płuczemy, odcedzamy i umieszczamy w garnku. Zalewamy sporą ilością wody oraz dodajemy łyżeczkę sody oczyszczonej. Całość gotujemy, aż ziarna będą miękkie (ok. 20-60 minut). Ciecierzyca powinna bez problemu rozgnieść się w palcach. Podczas gotowania tworzącą się na powierzchni szumowinę należy zbierać i wyrzucać. Ugotowaną ciecierzycę odstawiamy do wystudzenia, najlepiej w wodzie, w której się gotowała. Jeśli najpierw ją odcedzimy i wtedy pozostawimy do wystudzenia, niestety wyschnie i uzyskanie kremowego hummusu będzie utrudnione … Przed blendowaniem usuwam łupinki. Jak? Pocieram w wodzie, łupinki unoszą się na powierzchnię, wylewam wodę z łupinkami. Czynność powtarzam kilka razy.

3️⃣ Blendujemy z tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem, solą i kuminem na gładką pastę sprawdzi się blender ręczny, malakser, thermomix). Stopniowo wlewamy zimną wodę i wciąż blendujemy (ilość wody kontrolujcie, może się okazać, że zużyjecie jej mniej/więcej).

4️⃣ Gotowy hummus polewamy oliwą, dekorujemy czosnkiem, kuminem, jak kto lubi :). Przechowujemy w lodówce do 5 dni. Smacznego!

#hummus#chleb#justynadragan#domowyhummus#sourdoughbread#homemade#foodblogger#foodphotography
Masz tylko jeden ruch 😎 Kręcisz owocowym kołe Masz tylko jeden ruch 😎
Kręcisz owocowym kołem fortuny i sięgasz po…. 🧐😅

Dawaj!
Moja dłoń zmierza po truskawki… lub borówki!!! Ajjj ciężko mi wybrać hehe 😜

#jogurtowce#jagody#blueberriesfoodie#delicious#lody#foodpictures#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#justynadragan#blog#blogger#follow#weekend#fit#fitness
🫒 SZYBKA FOCACCIA 🫒 Piekę ją regularnie, 🫒 SZYBKA FOCACCIA 🫒

Piekę ją regularnie, świetny pomysł na przekąskę/przystawkę 🖐😎 Moja ulubiona wersja to ta z filmiku: zielone oliwki, rozmaryn i sól. Wypróbuj!!

📩 …i zapisz koniecznie ten post! Kto wie, kiedy przyda Ci się ten przepis 📩

SKŁADNIKI

(na jedną focaccię)

Ciasto:
✨ 10 g świeżych drożdży
✨ 250 ml letniej wody
✨ 1 łyżka cukru
✨ 400 g mąki pszennej
✨ 1 i 1/4 łyżeczka soli
✨ 40 ml oliwy z oliwek

Dodatkowo:
✨ oliwa z oliwek

Propozycje dodatków:
✨ zielone oliwki, rozmaryn, gruboziarnista sól
✨ czerwona cebulka, pomidorki koktajlowe, gruboziarnista sól
✨ buraki, gorgonzola, zioła
✨ suszone pomidory, cytryna, pieprz
✨ szparagi, rozmaryn, gruboziarnista sól

PRZYGOTOWANIE

1️⃣ Ciasto: Na początku przygotować rozczyn drożdżowy. W tym celu świeże drożdże wkruszyć do miseczki, rozpuścić w 50 ml letniej wody z cukrem i 2 łyżkami mąki. Całość wymieszać i odstawić na 20 minut do ruszenia drożdży (rozczyn wyraźnie zwiększy swoją objętość).

2️⃣ Po tym czasie dodać pozostałe składniki ciasta i wyrobić mikserem z hakiem, aż ciasto będzie nawijać się na mieszadło, będzie elastyczne i lepkie (potrwa to kilka minut). Miskę przykryć ściereczką i pozostawić ciasto na 60-90 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (do podwojenia objętości). 

3️⃣ Następnie wyłożyć ciasto do natłuszczonej oliwą formy (lub wyścielonej papierem do pieczenia), rozciągnąć na całą powierzchnię. Na wierzch wylać trochę oliwy, palcami zrobić wgłębienia. Focaccie odstawić na 20-30 minut. Ponownie zrobić wgłębienia i wyłożyć dowolne dodatki. 

4️⃣ Piec w 220 st.C przez 20-25 minut do ładnego zarumienienia. Wyjąć, podawać na ciepło. Smacznego!

RADY: 

✨ świeże drożdże możecie zastąpić suchymi. Dajemy ich wtedy 2x mniej niż świeżych i pomijamy przygotowanie rozczynu (od razu łączymy wszystkie składniki ciasta),

✨ im większą formę użyjecie, tym focaccia będzie niższa,

✨ w celu przywrócenia świeżości focacci, wystarczy podgrzać ją w mikrofalówce lub w piekarniku przez kilka minut.

#justynadragan#homemade#mniam#yummy#photography#instaphoto#baked#foodlover#breakfast#bułki#focaccia#rozmaryn#oliwa#cherry#pomidorkikoktajlowe#focaccia
💜 WYZWANIE #jagodziankidraganki 2022 … dobi 💜 WYZWANIE #jagodziankidraganki 2022 

… dobiegło końca 🫐🥰

🫐 grubo ponad pół miliona wyświetleń rolki 
🫐 ponad 16 tys. osób zapisało wideo, kilkaset osób skorzystało z przepisu i pochwaliło się efektami tutaj na IG 😎
🫐 z piekarników wyszło nam tysiące jagodzianek!
🫐 okradliśmy z jagód kilka lasów (🤪), 🫐 przerobiliśmy setki kilogramów mąki 🫣😅

Co to był za jagodowy lipiec!!

Tak jak obiecałam, w tym roku pragnę nagrodzić moimi ebookami 3 osoby, których materiały spodobały mi się najbardziej!

🤍 @juliet.lesniewicz 
🤍 @emilahyt 
🤍 @szalenstwo_w_quchni 

Gratuluję dziewczyny i zapraszam do kontaktu ▶️ PRIV 🫐🥰😘

Dzięki każdemu za udział! Dzięki za każde przysłane zdjęcie, relacje i wideo 🖐😎 Za rok powtarzamy! To już nasza fioletowa tradycja 🫐💜💜

#jagodzianki#blueberriesfoodie#delicious#cake#rolls#foodpictures#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#justynadragan#blog#blogger#follow#weekend
MINI JOGURTOWCE Z JAGODAMI 😎 Deser na letnie dn MINI JOGURTOWCE Z JAGODAMI 😎 Deser na letnie dni! Bez pieczenia 🫐 

Przepis poniżej, a ja przypominam, że tylko do jutra (do niedzieli) czekam na Wasze #jagodziankidraganki 😁🫐🫐 To ostatni moment, by wziąć udział w tegorocznym wyzwaniu 😎

SKŁADNIKI:

Spód:
🫐 100 g prażonych orzeszków ziemnych lub migdałów (bez skórki)
🫐 10 g naturalnego gorzkiego kakao
 🫐 35 g miodu

Warstwa biała:
🫐 300 g jogurtu greckiego
🫐 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
🫐 30 g ksylitolu (lub więcej)
🫐 6 g żelatyny w proszku + 30 ml zimnej wody

Warstwa jagodowa:
🫐 250 g jogurtu greckiego
🫐 100 g jagód
🫐 40 g ksylitolu (lub więcej)
🫐 6 g żelatyny w proszku + 30 ml zimnej wody

Do dekoracji:
🫐 świeże borówki
🫐 listki mięty

PRZYGOTOWANIE:

1️⃣ Spód: orzechy lub migdały zmielić z kakao na pyłek. Następnie wymieszać z miodem. Masę wyłożyć do kilku małych rantów cukierniczych (u mnie 4 ranty o średnicy 8 cm). Schłodzić w lodówce.

2️⃣ Warstwa biała: żelatynę namoczyć kilka minut w zimnej wodzie, następnie podgrzać do rozpuszczenia. Jogurt wymieszać z ksylitolem, dodać żelatynę, wymieszać. Masę wylać na schłodzone spody w rantach. Ponownie umieścić w lodówce do stężenia.

3️⃣ Warstwa jagodowa: żelatynę namoczyć kilka minut w zimnej wodzie, następnie podgrzać do rozpuszczenia. Jagody i jogurt zblendować, przetrzeć przez sito, by pozbyć się “skórek” jagód. Dodać ksylitol oraz rozpuszczoną żelatynę, wymieszać. Jagodową masę wylać na stężałą warstwę białą. Schłodzić do zastygnięcia.

4️⃣ Mini jogurtowce z jagodami oddzielić nożykiem od rantów, udekorować borówkami i świeżą miętą. Przechowywać w lodówce. Smacznego!

RADY:

🫐 jeśli mini jogurtowce z jagodami mają postać kilka godzin w temperaturze pokojowej, warto dodać do poszczególnych warstw nieco więcej żelatyny- będą stabilniejsze.

#jogurtowce#jagody#blueberriesfoodie#delicious#lody#foodpictures#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#justynadragan#blog#blogger#follow#weekend#fit#fitness
🍫 MINI SERNICZKI Z OREO (na zimno) 🍫 Ile pr 🍫 MINI SERNICZKI Z OREO (na zimno) 🍫

Ile przyjemności, gdy wtapiając widelczyk natrafiamy na kawałek oreo 😅

Koniecznie wypróbujcie te mini serniczki, a przepis szukajcie w ebooku „Ciasta i desery bez pieczenia” 😁

Dla tych, którzy wciąż go nie mają ▶️ zostawiam link w bio @justyna_dragan ❤️

#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#NastoletnieWypiekanie#blog#blogger#chocolatecake#chocolate#justynadragan#oreocake#oreo#chocolateoreocake#oreocheesecake
😎 SERNIK BEZ SERA 😎 … na kwaśnej śmieta 😎 SERNIK BEZ SERA 😎

… na kwaśnej śmietanie 18% 😁

Pewniak na każdą imprezę! Śmiało zmieniaj owoce 🍓🍒🫐 Zapisz post, by nie zniknął wśród innych

SKŁADNIKI:
(na blaszkę o wymiarach 33×22 cm)

Ciasto kruche:
✨ 480 g mąki pszennej (ok. 3 szklanki)
✨ 5 żółtek
✨ 100 g cukru pudru
✨ 250 g zimnego masła
✨ 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietankowa:
✨ 5 białek
✨ szczypta soli
✨ 1 i 1/4 szklanki cukru
✨ 1200 g kwaśnej śmietany 18%
✨ 2 op. budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru (2×40 g)

Dodatkowo:
✨ 400 g drobnych owoców (malin, truskawek, borówek, porzeczek itp.)
✨ cukier puder do oprószenia

PRZYGOTOWANIE:

1️⃣ Ciasto kruche: Wszystkie składniki zagnieść w jednolite ciasto. Podzielić na dwie równe części. Owinąć je w folię spożywczą i umieścić w zamrażalniku na 3 godziny (lub dłużej, można pozostawić na całą noc. Gdy nie mam czasu, zostawiam na godzinę i też jest okej ;)).

2️⃣ Jedną część ciasta zetrzeć na tarce na spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie podociskać dłonią. Spód podpiec w piekarniku nagrzanym do 190 st.C przez ok. 15 minut do lekkiego zarumienienia.

3️⃣ Masa śmietankowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (to ważne!). Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Wlać śmietanę, wsypać przesiane budynie i całość krótko zmiksować lub wymieszać szpatułką (tylko do połączenia).

4️⃣ Masę śmietankową wyłożyć na spód ciasta, wyrównać. Na wierzchu wysypać owoce (truskawki warto wcześniej pokroić na mniejsze kawałki). Całość posypać II częścią startego ciasta. 

5️⃣ Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 50 minut, aż ciasto urośnie, popęka, a górna kruszonka się zezłoci. Po tym czasie pozostawić w uchylonym piekarniku do przestudzenia. Następnie schłodzić w lodówce kilka godzin. Oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!

#foodphotography#instafood#instablog#mniam#yummy#food#foodporn#food#followme#follow#red#homemade#strawberries#recipe#cake#gymtime#fit#chocolatecake#chocolate#czekolada
Obojętnie gdzie mieszkasz, oznacz proszę swoją Obojętnie gdzie mieszkasz, oznacz proszę swoją ULUBIONĄ PIEKARNIĘ, której chleb i wypieki nigdy Cię nie zawiodły! 😎🍞

Niech ten post będzie polecajką dla koleżanki niżej 😘😇 Kto wie, może wyłapiemy prawdziwe perełki w poszczególnych miastach ❤️❤️

Dawaj! 😎

Ze swojej warszawskiej strony nie sposób nie wymienić:

✨ @art_bakery_zoliborz 
✨ @chlebotworcy 
✨ @calawmacepiekarnia 
✨ @rano_piekarnia 

A na zdjęciu jeden z moich ostatnich bochenków 🍞 Nieustannie jaram się każdym etapem przygotowania i pracy z ciastem o coraz to wyższej hydracji 😁

#breadmaking#breadbaking#justynadragan#levain#sourdoughbread#sourdough#naturalyeast#lamination#starter#bake#breadporn#foodphotography#food#foodblogger#flour#bagietki#homemade#homebread
Pokaż więcej Instagram
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Copyright (c) 2021 - Justyna Dragan
Polityka prywatności
Regulamin sklepu


powrót do góry strony
Ta strona wykorzystuje ciasteczka do prawidłowego działania. Korzystanie z niej oznacza akceptację plików cookies. Polityka prywatności Akceptuję
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT