Justyna Dragan
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Babki i ciasta ucierane
      • Ciasta kremowe, przekładane
      • Tarty i ciasta kruche
      • Rolady i ciasta biszkoptowe
      • Ciasta czekoladowe
      • Ciasta bez pieczenia
      • Serniki
      • Szarlotki i jabłeczniki
      • Torty
      • Pierniki i makowce
    • CIASTKA I DROBNE SŁODKOŚCI
      • Muffinki i babeczki
      • Ciasteczka
      • Czekoladki, pralinki, batony
      • Bezy
      • Pierniczki
      • Pączki i faworki
      • Ptysie i eklerki
      • Mini serniczki
    • DESERY
    • STREFA FIT
    • PIECZYWO
      • Chleby na drożdżach
      • Chleby na zakwasie
      • Bułki i bagietki
      • Drożdżówki i słodkie bułeczki
      • Pizze
    • ŚNIADANIA
      • Naleśniki i placuszki
      • Owsianki i puddingi
      • Smoothie, koktajle, napoje
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Komunia
      • Wielkanoc
      • Tłusty Czwartek
      • Walentynki
      • Przepisy dla dzieci
    • DIETY
      • Przepisy wegańskie
      • Przepisy bezglutenowe
    • OBIADY
  • O MNIE
  • PORTFOLIO
  • MOJA KSIĄŻKA
  • WSPÓŁPRACA I KONTAKT
  • SKLEP
Justyna Dragan
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Babki i ciasta ucierane
      • Ciasta kremowe, przekładane
      • Tarty i ciasta kruche
      • Rolady i ciasta biszkoptowe
      • Ciasta czekoladowe
      • Ciasta bez pieczenia
      • Serniki
      • Szarlotki i jabłeczniki
      • Torty
      • Pierniki i makowce
    • CIASTKA I DROBNE SŁODKOŚCI
      • Muffinki i babeczki
      • Ciasteczka
      • Czekoladki, pralinki, batony
      • Bezy
      • Pierniczki
      • Pączki i faworki
      • Ptysie i eklerki
      • Mini serniczki
    • DESERY
    • STREFA FIT
    • PIECZYWO
      • Chleby na drożdżach
      • Chleby na zakwasie
      • Bułki i bagietki
      • Drożdżówki i słodkie bułeczki
      • Pizze
    • ŚNIADANIA
      • Naleśniki i placuszki
      • Owsianki i puddingi
      • Smoothie, koktajle, napoje
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Komunia
      • Wielkanoc
      • Tłusty Czwartek
      • Walentynki
      • Przepisy dla dzieci
    • DIETY
      • Przepisy wegańskie
      • Przepisy bezglutenowe
    • OBIADY
  • O MNIE
  • PORTFOLIO
  • MOJA KSIĄŻKA
  • WSPÓŁPRACA I KONTAKT
  • SKLEP
0
CIASTASernikiSTREFA FIT

Sernik bananowy z czekoladą na melasie

by Justyna Dragan 19 marca 2019
autor Justyna Dragan 19 marca 2019
Jeśli: 
  • jesteś odważny i otwarty na nowe doznania smakowe,
  • pieczenie serników nie sprawia Ci żadnych problemów,
  • szukasz zdrowych przepisów na wypieki, a na co dzień starasz się żyć w stylu fit…
To ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Niecodzienny zdrowy sernik bananowy z melasą karobową i drobinkami gorzkiej czekolady na spodzie z płatków owsianych. Swój kolor zawdzięcza właśnie wspomnianej wyżej melasie, która jest zdrowszym zamiennikiem białego cukru. Bogata jest w cenne składniki mineralne takie jak fosfor, wapń czy też żelazo, a także w liczne witaminy. Ma postać ciemnego gęstego syropu (konsystencją podobnego do miodu) często określanego “czarnym złotem”. Nie trudno się dziwić, gdyż korzystnie wpływa na nasz organizm- obniża zły cholesterol, zapobiega anemii, oczyszcza organizm z toksyn, ma działanie przeciwbólowe i antyalergiczne. Ten sernik bezwarunkowo podbił moje kubki smakowe! Początkowo miałam mieszane uczucia, jednak z każdym kolejnym kęsem lubiliśmy się coraz bardziej, aż do momentu, gdy z żalem zjadłam ostatni kawałek. Sernik najpyszniejszy jest po schłodzeniu. Wiem, że upiekę go jeszcze wiele razy. Polecam!



Składniki: (na tortownicę o średnicy 20 cm)

Owsiany spód:
100 g oleju kokosowego
100 g melasy karobowej
200 g płatków owsianych
2 łyżki płatków migdałowych
2 łyżki sezamu
2 łyżki wiórek kokosowych
1 łyżeczka cynamonu
1 jajko

Masa serowo-bananowa:
2 dojrzałe banany
500 g twarogu chudego
100 g melasy karobowej
50 g jogurtu naturalnego
2 jajka
1 łyżka budyniu śmietankowego bez cukru
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50 g)




Przygotowanie:


Owsiany spód: Olej kokosowy delikatnie podgrzać z melasą do rozpuszczenia. Zdjąć z palnika, wsypać płatki owsiane, płatki migdałowe, sezam, wiórki kokosowe oraz cynamon, wymieszać. Do ciepłej, ale nie gorącej masy dodać jajko i wymieszać. 1/4 masy odłożyć na bok. Resztę zmiksować blenderem na w miarę jednolitą masę. Wmieszać odłożoną część. Tak przygotowaną owsianą masę wyłożyć do wysokiej tortownicy o średnicy 20 cm, której dno wyścielić wcześniej papierem do pieczenia (boków niczym nie wykładać). Formę z owsianym spodem schować do lodówki do stwardnienia. W tym czasie przygotować nadzienie serowo-bananowe…

Masa serowo-bananowa: Twaróg zmielić dwukrotnie. Banany obrać, zblendować na gładko. Wszystkie składniki masy serowej krótko zmiksować do połączenia dodając pod koniec pokrojoną w drobną kostkę gorzką czekoladę. 

Masę wylać na owsiany spód. Sernik piec w piekarniku nagrzanym do 160 st.C przez około 45 minut do momentu, aż będzie ścięty z wierzchu. Po tym czasie pozostawić w zamkniętym i wyłączonym piekarniku na 10-15 minut. Następnie wyjąć, a po wystudzeniu schłodzić w lodówce przez kilka godzin (najlepiej całą noc). Smacznego!
Rady:
– melasę karobową z powodzeniem można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach zielarskich, aptekach czy też przez internet.
– polecam piec sernik w kąpieli wodnej.
– idealną konsystencję i smak uzyskuje po odpowiednim schłodzeniu.
– sernik można oblać, np. polewą czekoladową lub podać z dowolnymi owocami.
bananycynamonczekolada gorzkajogurt naturalnymelasaolej kokosowypłatki migdałowepłatki owsianesezamtwarógwiórki kokosowe
9 komentarzy
1
FacebookTwitterPinterestEmail
poprzedni
Pizzerinki
następny
Ciasto Łabędzi Puch

Zobacz również

Ciasto Poduszkowiec

Kruchy torcik w kształcie serca

Sernik z paloną białą czekoladą i kremem bazyliowym

Mini serniczki kawowo-czekoladowe (na zimno)

Bananowe FIT ciasto z czekoladą

Sernik creme brulee

Ebook “Świąteczne wypiekanie”

Batoniki czekoladowe z 3 składników

9 komentarzy

3G 20 marca 2019 - 12:36

Wow wygląda super, muszę zrobić!

odpowiedz
cukrowa lala 20 marca 2019 - 15:30

już sam tytuł zawiera 4 argumenty, dla których warto skorzystać z tego przepisu 😀
sernik, banan, czekolada, melasa <3

odpowiedz
aga krzak 21 marca 2019 - 13:37

O-MÓJ-BOŻE! Obłędnie wygląda to ciasto <3

odpowiedz
niezorientowana 21 marca 2019 - 20:45

może to głupie pytanie, ale czy melasa karobowa to zwykła melasa czy jakaś odmiana?

odpowiedz
Justyna Dragan 22 marca 2019 - 18:38

W sprzedaży dostępne są 3 melasy: trzcinowa, buraczana i właśnie karobowa. Do tego przepisu użyłam tej trzeciej 😉

odpowiedz
niezorientowana 25 marca 2019 - 18:30

Dziękuję za wyjaśnienie 🙂

odpowiedz
helenna 25 marca 2019 - 18:29

Dziewczyno, uwielbiam Cię za ten sernik! Jak się do niego dosiadłam to prawie pół zniknęło. Jak się zważę to pewnie to uwielbienie zmieni się w inną emocję, ale póki co się nad tym nie zastanawiam 😉

odpowiedz
Justyna Dragan 27 marca 2019 - 16:24

ale dobrze to słyszeć!!! 😀

odpowiedz
Anonimowy 10 kwietnia 2019 - 19:44

czy melasę można zastąpić innym produktem? czy o takiej samej wadze?

odpowiedz

zostaw komentarz Cancel Reply

Zapisz moje imię i nazwisko, adres e-mail i witrynę w tej przeglądarce do następnego komentarza.

Szukaj

EBOOK CROISSANTY W WARUNKACH DOMOWYCH

Popularne

  • 1

    Ebooka “Croissanty w warunkach domowych”

  • 2

    Ciasto Poduszkowiec

  • 3

    Jadalne doniczki czekoladowe

  • 4

    Sernik z paloną białą czekoladą i kremem bazyliowym

  • 5

    Sernik creme brulee

  • 6

    Najlepsza chałka z kruszonką + szklany dzbanek Wessper AquaMax Crystalline

  • 7

    Ebook “Świąteczne wypiekanie”

  • 8

    Batoniki czekoladowe z 3 składników

  • 9

    Szybka focaccia

  • 10

    Tradycyjne pączki

  • 11

    Półkule czekoladowo-malinowe

  • 12

    Bananowe FIT ciasto z czekoladą

Najnowsze komentarze

  • Emilia - Jadalne doniczki czekoladowe
  • Daniela92 - Ebooka “Croissanty w warunkach domowych”
  • Iza - Domowe masło+ maślanka gratis
  • Basia - Ebooka “Croissanty w warunkach domowych”
  • Marek - Bazlama- turecki chleb z patelni

Tagi

banany biała czekolada budyń cynamon cytryna czekolada gorzka czekolada mleczna czosnek dżem galaretka herbatniki jabłka jagody jogurt naturalny kwaśna śmietana mak maliny masło orzechowe migdały miód mąka pszenna pełnoziarnista mąka żytnia mąka żytnia razowa olej kokosowy orzechy laskowe orzechy włoskie orzeszki ziemne otręby porzeczki powidła śliwkowe płatki migdałowe płatki owsiane rodzynki serek mascarpone sezam siemię lniane słonecznik truskawki twaróg wiórki kokosowe wiśnie wykorzystanie białek wykorzystanie żółtek śmietana kremówka żurawina

Poznaj Cytrynkę!

Facebook Instagram Email

justyna_dragan

Wpadaj też na Instagram! ;)

justyna_dragan
Jagody pomału się pokazują, szykujcie się (jak Jagody pomału się pokazują, szykujcie się (jak co roku) na wyzwanie #jagodziankidraganki 😎😁 Kto będzie piekł w tym roku razem ze mną? 😁😁 Już nie mogę się doczekać! ❤️🙌

A tymczasem zachęcam do korzystania z innych przepisów z sezonowymi owocami 🥰 Szukaj na blogu, szukaj tutaj na IG i oczywiście w ebookach ❤️

#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#NastoletnieWypiekanie#blog#blogger#chocolatecake#chocolate#justynadragan#oreocake#oreo#chocolateoreocake
🖤beza nie musi być nudna 🤍 Zostawiam na do 🖤beza nie musi być nudna 🤍  Zostawiam na dobranoc! 🥰 #justynadragan#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#omom#blog#blogger#follow#weekend#merigue#beza#chocolate#chocolatecake#czekolada#chocolateideas @foodfluffer
Mniej analizowania, więcej działania. Byśmy odp Mniej analizowania, więcej działania.
Byśmy odpuścili z tym: „a co ktoś sobie pomyśli…”
Pytajmy, prośmy o pomoc, niech myśl o porażce nas nie blokuje.

Dziecięcej radości nam wszystkim! ❤️🥰 
PS. Przepis na doniczki szukajcie w rolkach😘😘 
#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#NastoletnieWypiekanie#blog#blogger#chocolatecake#chocolate#justynadragan#oreocake#oreo#chocolateoreocake
A jaki jest Twój ulubiony przepis na rabarbar? 😎
Ukryty w cieście, w drożdżówce, w musie, a może karmelizowany? Daj znać!! ❤️

A przepisu na drożdżówki ze zdjęcia szukaj w poprzednim poście ❤️❤️

#justynadragan#foodie#delicious#cookies#ciasto#foodpictures#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#blog#blogger#follow#weekend##rabarbar#drożdżówki @hautescuisines @foodfluffer
Pierwsze, co pomyślałeś, widząc to zdjęcie? 😜😅 Pain au chocolat 🍫🍫 ajajaj poeezjaaa😍😋 W sklepiku znajdziecie DUUUŻEEE promki na ebooki! Warto skorzystać 😁😎 Sprawdźcie, co dla Was przygotowałam ❤️❤️ Link w bio @justyna_dragan 😁

#homemadecroissant#baker#justynadragan#foodie#delicious#cookies#ciasto#foodpictures#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#blog#blogger#follow#weekend#chocolate#czekolada#ganache#chocolatecake#follow#followme#cake#croissant#painauchocolat
Często słyszę ➡️ za słodkie, zemdliło mni Często słyszę ➡️ za słodkie, zemdliło mnie!

Nie ma nic gorszego niż zapychający, przesłodzony i mdły tort urodzinowy 😖

Co lubimy? ➡️ KONTRASTY!

A dokładnie kontrasty smakowe! 😎

Do wszelkich ciast i deserów nie bój się:

✨ używać soli!
✨ wprowadzać owocowe akcenty w postaci wkładek, żeli i frużelin!

Tartaletka ze zdjęcia to słodka beza, kwaśny lemon curd i chrupki spód. Wypiek perfekcyjnie skomponowany! Zgodzisz się? 🥰🙃

#justynadragan#foodie#delicious#cookies#ciasto#foodpictures#foodstylist#foodblogger#cooking#cook#recipe#foodphotography#omom#blog#blogger#follow#weekend#chocolate#czekolada#ganache#chocolatecake#follow#followme#cake#recipe
🍋 #foodphotography 🍋 #instafood#instablog# 🍋 #foodphotography 🍋 

#instafood#instablog#mniam#yummy#food#foodporn#food#followme#follow#red#homemade#breakfast#śniadanie#recipe#cake#gymtime#fit#lemon#cytryny
Jem cały rok 🥰
Polska jabłkiem stoi ! 🍏🍎🍏
#foodphotography#instafood#instablog#mniam#yummy#food#foodporn#food#followme#follow#red#homemade#breakfast#śniadanie#recipe#cake#gymtime#fit##apples#jabłka
Pokaż więcej Instagram
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Copyright (c) 2021 - Justyna Dragan
Polityka prywatności
Regulamin sklepu


powrót do góry strony
Ta strona wykorzystuje ciasteczka do prawidłowego działania. Korzystanie z niej oznacza akceptację plików cookies. Polityka prywatności Akceptuję
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT