Ciekawa propozycja znanego wszystkim brownie z nietypowym sernikiem o smaku mango. Kolory, które widzicie na zdjęciach, są autentyczne, żadnego filtru tu nie ma! Brownie prezentuje się naprawdę fantastycznie zarówno na żywo, jak i na zdjęciach. Smak interesujący, słodkie ciasto, szybciutkie w przygotowaniu. Można jeść tuż po wystudzeniu. Serdecznie polecam!
Składniki: (na blaszkę o wymiarach 20×30 cm)
Brownie:
150 g masła
200 g czekolady gorzkiej
3 duże jajka
200 g cukru
duża szczypta soli
90 g mąki pszennej
Mango sernik:
1/2 dojrzałego mango
100 g twarogu półtłustego z kostki
1 jajko
1 łyżka soku z cytryny
2-3 łyżki cukru
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Dodatkowo:
1/2 dojrzałego mango
Przygotowanie:
Mango sernik: Mango obrać ze skórki, wraz z pozostałymi składnikami zmiksować blenderem do gładkości, by grudki twarogu nie były widoczne.
Brownie: Masło stopić w garnuszku, zdjąć z palnika. Wrzucić posiekaną gorzką czekoladę, po chwili wymieszać do uzyskania gładkiej błyszczącej polewy. Pozostawić do przestudzenia. Jajka ubić mikserem z cukrem i solą do jasności i puszystości. Strumyczkiem wlewać przestudzoną czekoladową polewę, miksować. Na koniec wsypać przesianą mąkę pszenną, wymieszać szpatułką do połączenia.
Czekoladowe ciasto wyłożyć do blaszki o wymiarach 20×30 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Łyżeczką zrobić wgłębienia i w te miejsca nałożyć masę serowo-mangową. Na wierzch wyłożyć pokrojone w kostkę mango (1/2 sztuki). Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez około 35 minut.
Upieczone brownie wyjąć i pozostawić do wystudzenia. Przechowywać w lodówce. Smacznego!
6 komentarzy
Pychota, musze zrobic na weekend :*
Mango obrać ze skórki bo niewiem jak obrać?
Obrać ze skórki i usunąć pestkę 😉
Ależ genialnie wygląda <3 piękne połączenie kolorów, a przez samo czytanie ślinka mi cieknie 🙂
Tak naprawdę to takie coś jadłbym dzień i noc.Wszystko tutaj wygląda po prostu prze pysznie.
Jestem bardzo zadowolony z całego tego blogu bo wszystko jest bardzo idealnie napisane.Sam na pewno nic lepiej bym nie napisał.