Dzień dobry! Upały nas nie opuszczają, włączanie piekarnika przy takich temperaturach jest wyzwaniem, to prawda! Co jednak zrobić, gdy myśl o szarlotce nie daje nam spokoju? Proponuję pójść na kompromis i skusić się na proste lody szarlotkowe na patyku. Zdrowe, bo na jogurcie (bądź serku) z dodatkiem polskich jabłek, syropu klonowego i cynamonu.

Gdy już wspominam o jabłkach, pozwólcie, że zagłębie ten temat. Z każdej strony słyszymy, by jeść warzywa i owoce. Do tego zdania dodam jeszcze, aby sięgać po polskie produkty! Polska jest jednym ze światowych liderów w produkcji i eksporcie jabłek. Polskie jabłka są wyjątkowe i czas to docenić 😉.

„CuTE: Kultywowanie smaku Europy” to kampania informacyjno-promocyjna prowadzona w latach 2019-2021 przez FruitVegetablesEUROPE (EUCOFEL) – Europejskie Stowarzyszenie Handlu Owocami i Warzywami. Ma ona na celu zmotywowanie Europejczyków do zmiany swoich nawyków konsumpcyjnych i prowadzenia bardziej zdrowego stylu życia. Polskie jabłka są jednym z głównych promowanych w kampanii produktów. Polskim partnerem projektu jest Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw (KZGPOiW). Projekt jest współfinansowany ze środków Unii Europejskiej.

Więcej informacji o kampanii „CuTE: Kultywowanie smaku Europy” dostępnych jest w oficjalnym serwisie projektu: https://www.fruitvegetableseurope.eu/pl/

LODY SZARLOTKOWE

z cynamonem, syropem klonowym i wanilią

SKŁADNIKI

(na 10 sztuk)

Warstwa biała:

• 600 g gęstego jogurtu greckiego lub naturalnego serka Skyr
• 50 g syropu klonowego (lub więcej)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Warstwa jabłkowa:

• 700 g ulubionych polskich jabłek (waga po obraniu)
• 20 ml soku z cytryny
• 1 kopiasta łyżeczka cynamonu
• 30 g syropu klonowego (lub więcej)

---

PRZYGOTOWANIE

Warstwa biała: Jogurt lub serek wymieszać z syropem klonowym i ekstraktem z wanilii. Ilość syropu dostosujcie do swoich upodobań. Jeśli lubicie słodsze lody, dodajcie go nieco więcej.

Warstwa jabłkowa: Jabłka umyć, osuszyć, obrać ze skórki i wydrążyć gniazda nasienne. Pokroić w drobną kostkę, przełożyć do garnuszka. Wlać sok z cytryny, syrop klonowy i dodać cynamon. Całość podgrzewać na małym ogniu, aż jabłka zmiękną i puszczą sok. Nie powinny się jednak rozgotować na dżem- zachowajmy kawałki. Połowę takich jabłek zblendować na puree, z powrotem umieścić w garnku, wymieszać. Wystudzić.

Formę na lody napełniać na przemian warstwą jogurtową i jabłkową. Wbić patyczki, schować do zamrażalnika na kilka godzin. Po tym czasie wyjmować, w razie potrzeby odczekać chwilę, by lody łatwiej wychodziły z foremki. Smacznego!

A poniżej jeszcze kilka kadrów z naszymi POLSKIMI JABŁKAMI. Doceniajmy to, co mamy w naszym kraju. Szukasz inspiracji i pomysłów na wykorzystanie jabłek? Proszę bardzo! Kliknij TUTAJ i skorzystaj z przepisów ;).