Niektórzy mówią, że to ciasto inni, że sernik, a jeszcze inni, że to po prostu chatka Baby Jagi lub Puchatka. Wbrew wszystkim i wszystkiemu, trzeba przyznać, że robi wrażenie i smakuje naprawdę świetnie! Nie wymaga pieczenia, przygotowuje się ją błyskawicznie- na herbatnikach. Pamiętasz z dzieciństwa? 😉
SKŁADNIKI
- 500 g twarogu tłustego, zmielonego trzykrotnie
- 150 g miękkiego masła
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka kakao (15 g)
- 36 sztuk herbatników
- polewa czekoladowa z tego przepisu
PRZYGOTOWANIE
Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem do jasności i puszystości. Dodać zmielony twaróg (najlepiej o temperaturze pokojowej), zmiksować. Masę podzielić na dwie równe części. Do jednej wmieszać kakao, do drugiej wlać ekstrakt z wanilii.
Na folii aluminiowej poukładać 18 herbatników (3×6). Rozsmarować na nich ciemną masę serową (ok. 2 łyżki zostawić na później), przykryć drugą warstwą herbatników. Na herbatniki wyłożyć biały ser. Na środku chatki, przy pomocy rękawa cukierniczego, wycisnąć resztę kakaowej masy (patrz zdjęcie poniżej). Ciasto złożyć w trójkąt, owinąć w folię aluminiową i schłodzić w lodówce.
W międzyczasie przygotować polewę czekoladową zgodnie z tym przepisem. Chatkę Baby Jagi oblać polewą, ponownie umieścić w lodówce i schłodzić najlepiej kilka godzin. Kroić nożem zanurzanym w gorącej wodzie i otartym do sucha. Smacznego!
RADY
- do środka chatki można włożyć także banana, galaretkę lub czekoladki.
- po przygotowaniu masy z twarogu, warto ją spróbować i ewentualnie dosłodzić (niektóre twarogi są mocno kwaśne).
12 komentarzy
Pracochłonne ale pyszne 🙂
W pukncie 1 maslo ma byc roztopione?
W pukncie 1 maslo ma byc roztopione?
Tak 🙂 Roztopione i ostudzone. Pozdrawiam!
Przepraszam ale jak roztopione jak dalej pisze że miękkie masło utrzeć z cukrem ?
Przepis został odświeżony ☺️ Masło ma być miękkie i ucieramy je z cukrem pudrem. Pozdrawiam!
Wprowadziłam drobne zmiany w przepisie- proszę zapoznać się z nową wersją 😉
Pyszny deser, który zadowoli każdego łasucha.
😉
Ten twaróg może być taki z wiaderka (np. „President”)?
Nie polecam-może być są rzadki. Lepiej samemu zmielić z kostki 😉
Ja zrobiłam z pudełeczka i chyba będzie ok… masa wydawała się dość gęsta 🙂 zobaczymy jutro.. rano jeszcze zrobię polewę.. na razie schowałam do lodówki zawinięte w folię aluminiową 🙂