Ciastka owsiano-karmelowe

Owsiane ciasteczka z posmakiem karmelu i cynamonu. Tylko podstawowe składniki i chwila roboty. W piekarniku z niewinnych bladych krążków przeistaczają się w złociste i pachnące na cały dom ciastka o wybornym smaku. Delikatnie chrupkie po brzegach, miękkie w środku. Wypróbujcie!

SKŁADNIKI

(na 10-12 sztuk)

• 100 g masła
• 200 g płatków owsianych
• 100 g cukru trzcinowego
• 50 g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 średnie jajka

PRZYGOTOWANIE

Masło stopić w garnuszku. Gdy przestygnie wsypać wszystkie suche składniki: płatki owsiane, cukier, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Dodać również jajka. Całość dokładnie wymieszać łyżką. Masę odstawić na bok na 30 minut.

Po tym czasie na dużą płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia uformować 10-12 kopczyków. Zwilżoną w wodzie łyżką lub dłonią spłaszczyć i nadać ciasteczkom okrągły kształt. Pamiętajcie, by zachować odległości pomiędzy ciastkami (rozejdą się na boki).

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez około 17-20 minut do pięknego złotego koloru. Po upieczeniu pozostawić na blaszce do stwardnienia, po czym zdjąć i przenieść na kratkę w celu wystudzenia. Przechowywać w zamkniętym pojemniku. Smacznego!

RADY

• ciastka wzbogacić można o dowolne orzechy, nasiona lub żurawinę.
• cukier trzcinowy nadaje ciastkom karmelowego posmaku. Można go w ostateczności zastąpić zwykłym białym cukrem.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

*wartości przybliżone