Chatka Baby Jagi/ Chatka Puchatka

Niektórzy mówią, że to ciasto inni, że sernik, a jeszcze inni, że to po prostu chatka Baby Jagi lub Puchatka. Wbrew wszystkim i wszystkiemu, trzeba przyznać, że robi wrażenie i smakuje naprawdę świetnie! Nie wymaga pieczenia, przygotowuje się ją błyskawicznie- na herbatnikach. Pamiętasz z dzieciństwa? 😉

SKŁADNIKI

• 500 g twarogu tłustego, zmielonego trzykrotnie
• 150 g miękkiego masła
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżka kakao (15 g)
• 36 sztuk herbatników
• polewa czekoladowa z tego przepisu

PRZYGOTOWANIE

Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem do jasności i puszystości. Dodać zmielony twaróg (najlepiej o temperaturze pokojowej), zmiksować. Masę podzielić na dwie równe części. Do jednej wmieszać kakao, do drugiej wlać ekstrakt z wanilii.

Na folii aluminiowej poukładać 18 herbatników (3×6). Rozsmarować na nich ciemną masę serową (ok. 2 łyżki zostawić na później), przykryć drugą warstwą herbatników. Na herbatniki wyłożyć biały ser. Na środku chatki, przy pomocy rękawa cukierniczego, wycisnąć resztę kakaowej masy (patrz zdjęcie poniżej). Ciasto złożyć w trójkąt, owinąć w folię aluminiową i schłodzić w lodówce.

W międzyczasie przygotować polewę czekoladową zgodnie z tym przepisem. Chatkę Baby Jagi oblać polewą, ponownie umieścić w lodówce i schłodzić najlepiej kilka godzin. Kroić nożem zanurzanym w gorącej wodzie i otartym do sucha. Smacznego!

RADY

• do środka chatki można włożyć także banana, galaretkę lub czekoladki.
• po przygotowaniu masy z twarogu, warto ją spróbować i ewentualnie dosłodzić (niektóre twarogi są mocno kwaśne).